甜甜辣辣可乐鸡翅
鸡翅其实怎么做都好吃。
但如果愿意花时间,慢慢地煎,慢慢地炖,慢慢地根据喜好调整味道,鸡翅一定可以做得更好吃。
男朋友爱吃辣。我因此尝试着在可乐鸡翅里放点辣椒,他特别喜欢。
用料
鸡翅 | 10个 |
可乐 | 350ml |
姜 | 约8片 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 5勺 |
料酒 | 3勺 |
油 | 3勺 |
白芝麻 | 一把 |
甜甜辣辣可乐鸡翅的做法
鸡翅洗净,给翅中和翅根都划上几刀从而更加入味。放入4-5片姜,加冷水,煮沸。
沸腾后再煮3分钟左右。
捞出鸡翅,洗净,沥水。
加入少量食用油,下鸡翅煎至两面金黄。油真的不要倒很多,因为鸡翅本身也是能够煎出油的。
由于锅有点儿小,煎鸡翅只能分批进行。这是第二批了!
将煎好的鸡翅再次一起下锅,加入姜丝,倒3勺料酒。
爱吃辣的话,此时可以加一点辣椒。翻炒1-2分钟,直至香味飘出。
加入1勺老抽,3勺生抽,翻炒至鸡翅上色。
倒入可口可乐。如果不想过甜,也可以是倒入可口可乐和水。大火煮沸。
沸腾后,盖上锅盖,中火慢炖。
可以加一点自己喜欢的配料。我放了前一晚涮火锅剩下的生菜和豆干。
大火收汁,撒一点白芝麻,既是色彩点缀,也是特别香的佐料。
好嘞出锅!端上去朋友家聚会啦~
小贴士
慢慢来,不着急
-
不干不柴的干菜炒腊肉太香了的烹饪做法,大厨教你详细做法
干菜是奶奶家晒得儿菜。新鲜的口感像莴笋。可以替换成其他根茎类的干菜。腊肉是二姨家烘的柴火腊肉。用料干菜半菜碗肥肉多一点的腊肉300g干辣椒3个蒜瓣3个不干不柴的干菜炒腊肉太香了的做法材料准备好。腊肉要先热水焯一下,七八分钟,清洗一遍,水倒掉。再切成片水...
-
超级下饭排骨炖粉条的烹饪做法,大厨教你详细做法
排骨炖粉条,东北很常见的一道下饭菜,排骨软烂,沾满汤汁的粉条也特别好吃,很下饭!快去厨房做起来吧!用料粉条1把排骨500克盐适量八角3半老抽1勺酱油2勺姜3片料酒1勺葱1根鸡精适量十三香半勺超级下饭排骨炖粉条的做法鲜排骨凉水下锅,到料酒,焯掉血沫,l捞出备用!锅中放油。...
-
牛肉丸菠菜汤的做法和图解,牛肉丸菠菜汤怎么做更好吃
徐氏菜谱第一道菜用料牛肉300克菠菜3把鸡蛋1个盐10克胡椒粉5克牛肉丸菠菜汤的做法把牛肉切成大块儿,放入破壁机搅拌(注筋膜)搅好的牛肉+鸡蛋+盐+黑胡椒,顺一个方向搅打上劲搅拌至图中程度即可用中火将水烧开后,挤出肉丸置入锅中。肉丸子要逐一下锅,保持水温撇去浮沫,...
-
简单少油超下饭酸菜鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级下饭的一道菜,记录美食的一天😛用料酸菜150克干辣椒8个草鱼片400克料酒1大勺淀粉1大勺姜6片蒜6瓣盐适量蛋清1小个生抽1大勺耗油1大勺鸡粉1小勺小葱3根简单少油超下饭酸菜鱼的做法菜市场买鱼老板帮切好的草鱼片,洗干净的鱼片加入姜,料酒,适量盐拌均匀,然后加入一...