美味佳肴馆甜辣翅中肉
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用料
| 鸡翅中15个，泰式甜辣酱3汤匙。 | |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 黑胡椒粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 红酒 | 少许 |
甜辣翅中肉的做法
用刀切开鸡翅宽的那一头骨头与骨头之间的筋络，顺势用手把鸡翅往外翻，一边翻一边摇，很容易就把骨头翻出来了
用力拉下或用小刀把另一边的骨头切下，把鸡翅再翻过来来原来的样子就行了
去骨的鸡翅一分为二成小块，用生抽，黑胡椒粉，盐，红酒腌制15分钟
锅里烧热，不放油，将腌好的鸡翅码在锅里，煎到一面金黄后翻面，直到另一面也变金黄
甜辣酱下锅，均匀地裹在鸡翅肉上即可
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