姐姐妹妹の无骨不辣麻麻鸡～～（儿童版藤椒鸡）

好吃得停不下来的麻麻鸡
献给嗜麻不爱辣的大小盆友们

用料  

姐姐妹妹の无骨不辣麻麻鸡～～（儿童版藤椒鸡）的做法  

1. 鸡腿洗净，放入锅里，放入姜片，大火煮开，改小火，15分钟
   

2. 能轻松插入筷子即可

3. 捞出鸡腿丢入冰水中，这样的鸡皮才会富有弹性，吃起来更爽滑

4. 待鸡腿彻底凉透后，我们来去骨，选择皮少的一面顺着骨头划一道

5. 慢慢的剔除鸡骨就可以，因为是熟的，会很轻松就剃出来，有皮的一面朝上

6. 洋葱洗净切丝

7. 鸡腿切成5cm宽的条状

8. 盘子里铺上切好的洋葱和一些碎掉的鸡腿肉，再铺上切好的鸡腿肉，盖保鲜膜放冰箱冷藏30-60分钟

9. 接下来准备调料，青花椒，青红椒洗净，剥好大蒜

10. 青红椒各取一半，大蒜切碎

11. 热锅热油倒入花椒，炒香

12. 捞出青花椒，趁油烫，淋一大勺在调料碗，以调出大蒜的香味

13. 加入生抽，砂糖和晾凉的鸡汤，调匀

14. 拿出冷藏的鸡腿盘子

15. 淋上调料汁即可