姐姐妹妹の紫薯灌饼
用料
1.紫薯泥 | |
紫薯 | 适量(我这里一个) |
婴儿配方奶 | 一勺 |
温水 | 50ml(兑奶粉) |
黄油 | 5g |
2.面糊 | |
低粉 | 35g |
栗粉 | 15g |
手温水 | 70g |
鸡蛋 | 一颗 |
3.配料 | |
香蕉 | 适量 |
姐姐妹妹の紫薯灌饼的做法
炒紫薯
紫薯蒸熟压泥
加黄油和配方奶炒到软绵状态
黄油只要一点
配方奶大概30-50ml根据你的紫薯量来定
配方奶要少量多次添加没有拍照
现在开始做灌饼糊
面粉35g栗粉15g温水70g
调好后静置10分钟左右
这个时候开始打鸡蛋
不用打太散先在不粘锅上涂薄薄一层油
锅子略有温度时
倒入面糊快速铺匀
两面都需要烘一下
然后倒入蛋液摇匀
出锅的样子有蛋的一面朝上
均匀的抹上炒好的紫薯泥
在靠自己身体这一头铺上香蕉片卷起来
继续铺香蕉片卷起来的样子
我做了两个
第一个被我翻面翻坏了
放盘里盖保鲜膜
微波炉叮一下
千万别叮太久饼会干掉
我烤箱刚好是热的
就送进去烤了3分钟(炉内温度170左右)
这一步主要就是为了加热香蕉
微波炉叮过的香蕉特别香甜
叮香蕉我还是月子的时候月嫂做给我吃的切成等段的节
可以给宝宝享用啦
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