一定不会失手且超级好吃的辣子鸡🐔咯咯咯

昨天有个网友说做个辣子鸡吧，我就答应了☺️多少年没吃过辣子鸡啦，我也馋了呢！

用料  

一定不会失手且超级好吃的辣子鸡🐔咯咯咯的做法  

1. 准备材料，🐔鸡切小块，去血水备用
                      干辣椒浸泡备用
                      蒜姜切碎备用
                      调好酱料备用
                      喝掉半瓶啤酒备用😂

2. 我是用冰糖上色的，加油加冰糖，煮到差不多有焦糖的颜色（注意：新手控制不住火候很容易搞糊，就会有苦味，这一步你可以省略，最后在调料里加两滴老抽上色也行）

3. 倒入鸡🐔翻炒至上色，盛出备用

4. 下多一点油，比平时炒菜的多一倍，再放入泡好的干辣椒和花椒小火炒出味道，不要炒过哦，闻到有香味就可以盛起来备用啦☺️

5. 倒入鸡和蒜和姜炒匀😋

6. 加入啤酒大火收汁🍺

7. 炒至鸡🐔有微焦

8. 倒入辣椒和花椒，还有调好的调料，拌炒入味。就可以出锅啦🤗

9. 嘿嘿😁，不要看着觉得很辣很麻，其实不会哦！味道刚刚好哦，像吃零食一样，根本停不下嘴哦！

10. 饭都没吃，几分钟就被清盘了，剩下的辣椒和花椒我马上用来炒了腌好的牛肉，也超好吃的😋牛肉忘了拍照