咯吱咯吱黄瓜鸡蛋木耳炒肉
家常菜2.2W
用料
黄瓜 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
木耳 | 6朵 |
肉片 | 50克 |
盐 | 3克 |
鸡精 | 1/2勺 |
葱姜 | 适量 |
咯吱咯吱黄瓜鸡蛋木耳炒肉的做法
两根黄瓜去头去尾
切片备用
撒盐腌制二十分钟
鸡蛋炒熟备用
五花肉切片备用
葱姜切好备用
黄瓜用清水把盐冲洗干净
热锅凉油放入葱姜爆香,五花肉放入煸炒,再把黄瓜木耳一起放进去炒,最后放鸡蛋,不需要再额外放盐,稍微放点鸡精调味即可出锅。
小贴士
黄瓜用盐杀过后会有韧性,再炒熟口感就咯吱咯吱的,特别好吃。
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