萝卜芋艿煲
家常菜2.81W
这是我家秋冬季经常做的纯蔬菜煲,很受青睐;不知道别家有没有这个做法,萝卜水水润润,芋艿粉粉绵绵,总之很好吃...
用料
圆白萝卜 | 2个 |
红梗芋艿 | 6~8个 |
鲍鱼汁/浓缩鸡汁 | 1~2大勺 |
生抽 | 1大勺 |
小葱 | 适量 |
萝卜芋艿煲的做法
萝卜去皮切滚刀块,入锅加水煮开,开盖滚煮5分钟,倒掉水沥干备用;
芋艿用水浸泡半小时,洗去泥土;入锅加水煮至能插入筷子后熄火,稍凉剥皮切块待用;
炒锅加热倒入少许油,煸炒萝卜和芋艿,调入浓缩汁、生抽和适量清水,大火烧开,转入煲里煮至萝卜、芋艿进一步酥软、汤汁起稠,撒葱花上桌即可。
小贴士
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