农家小抄

炎热的夏天，黄昏夜晚，还记得小时候黄昏夜前饿着肚子一直坐在柴火灶旁看着妈妈从菜园地里摘来的绿油油的空心菜，细心的清洗，摘叶、剩下菜梗的部分，农民的质朴与勤劳创造着食物最本真的味道，食用油也是从老家鲜香的猪油中提取出来的一切食材都源于自然看着老妈在柴火灶旁忙碌的身影年幼的我也是负责添加柴火，妈妈说炒青菜的火候一定要大，时间要短这样的青菜才有那最翠绿和清脆的口感，一大勺猪油下锅，紧接着蒜泥与干辣椒的结合几秒钟过后主菜空心菜梗也随后入锅一步步井然有序的制作着，娴熟的动作中可以看到妈妈每天都为了这个家庭默默的付出了很多几分钟后一盘美味的农家小菜（农家清炒空心菜）出锅了，随着时间的逝去，妈妈脸上也留下了青春的痕迹我也慢慢长大如今身在远方的我留在记忆里都是那美好的童年那最本真的味道一直留在记忆里

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