视频|纽约芝士蛋糕 Foodtube
【观看提示 点击右下角小气泡可关闭弹幕】
NYC Cheese Cake 纽约芝士蛋糕
视频源:
菜谱源:
中文字幕地址:
英国人杰米在美国国庆日带来的纽约芝士蛋糕!
芝士就是力量同志们走起好么~(≧▽≦)/~
依然是#首先你需要一个烤箱#系列
减肥什么的就让他去吧← ←
关于FoodForFun:源于Bili,以美食为名,分享而寻找快乐。下属翻译组,每周更新视频~
与我们互动:
更多美食视频尽在:
下方留言,以便改进,请多关照。
编译 小鲜奶
用料
蛋糕主体 | |
消化饼干 | 350克 |
黄油 | 120克 |
奶油芝士 | 900克 |
砂糖 | 150克 |
有机鸡蛋 | 5个 |
青柠檬(榨汁) | 6个 |
香草荚(香草香精) | 1个(1茶匙) |
上层裱花 | |
蛋清 | 3个 |
砂糖 | 110克 |
椰子粉 | 40克 |
视频|纽约芝士蛋糕 Foodtube的做法
烤箱预热160度。先做蛋糕底:将300克消化饼干和70克黑巧克力放入食物处理机打碎搅拌,然后加入120克融化的黄油,搅拌均匀。
将消化饼干混合物均匀铺在蛋糕模具底部做芝士蛋糕底。
大碗中取900克奶油芝士,加入5个鸡蛋,150克白糖,以及从豆荚中取出的香草籽(香草香精)一起搅拌均匀。
取6个青柠檬,榨汁后加入奶油芝士,搅拌均匀后倒入蛋糕模具。
将蛋糕放入烤箱,160度烤制45-55分钟。
下来做顶部椰子蛋白装饰:将110克白糖和3个蛋白用电动打蛋器打发,
取出打发的蛋白加入40克椰子粉搅拌均匀。
用裱花袋将椰子蛋白做成你喜欢的形状装饰在蛋糕顶部。
将蛋糕再次放入烤箱中220度烤制4-5分钟。
将蛋糕放入冰箱冷却至少三个小时就完成了~
小贴士
没有食物处理器可以在擀面杖的帮助下捣碎消化饼干完成搅拌。
要吃之前还可以淋上你喜欢的果酱哦 > <
-
草莓爱心奶油蛋糕卷的详细做法,草莓爱心奶油蛋糕卷做法技巧
迟来的520,我的发布分享晚了。不过不打紧,相信大家还是会喜欢。因为草莓爱心奶油蛋糕卷的颜值和味道全在线,就算是粗糙的大叔看了都觉得它好可爱好粉。在做好之后分享至朋友圈,一下就在朋友圈走红了。评论一下几十条,除了想吃的更多的是求教程。因为编辑整理慢了就...
-
无油无糖香蕉蛋糕(无麸制)的烹饪做法,大厨教你详细做法
*严格说来是无添加糖/油。*用了巴旦木粉,无麸制。用料盐1/2tsp香草精1tsp无糖枫糖浆1tsp泡打粉1tsp鸡蛋2个香蕉2根巴旦木粉200g无油无糖香蕉蛋糕(无麸制)的做法所有材料合影,供参考,步骤部分无图。鸡蛋、盐、香草精、无糖枫糖浆先打散到一起。加入熟透的香蕉,尽量压...
-
仿乳酪蛋糕(无奶酪)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋3个玉米油30克酸奶130克低筋面粉40克玉米淀粉20克糖30克盐1-2克6寸的量,水浴法,130度,下层仿乳酪蛋糕(无奶酪)的做法量取所有食材,面粉和玉米淀粉过筛。蛋糕模具内壁衬油纸。准备两个无水无油容器,将蛋清和蛋黄分离。蛋黄打散,加入玉米油和盐搅拌融合,再加入酸...
-
小雏菊抹茶奶油蛋糕卷的详细做法,小雏菊抹茶奶油蛋糕卷做法技巧
今天的分享依然是奶油蛋糕卷,之前连做了一个礼拜凑齐了九宫格。在所做的蛋糕卷里,这一个小清新不仅颜值高味道也特别好。对于我这种抹茶控来说,抹茶味的清香和这淡淡的草本绿看着好舒服。在分享朋友圈之后,得到网友们的一致喜欢。纷纷要求尽快出教程,所以今天轮到了...