0失败番茄炒蛋

蕃茄酱是这道菜的灵魂

用料  

0失败番茄炒蛋的做法  

1. 准备食材：番茄、鸡蛋、青椒、蕃茄酱、蒜、生抽、蚝油

2. 番茄蒸5分钟比较好去皮

3. 鸡蛋打散备用

4. 锅中加油大火烧热，油多一些

5. 鸡蛋煎的老一些

6. 番茄切小块

7. 蒜切末

8. 先炒番茄，炒出汤汁之后加入蒜末

9. 加入水、蚝油一勺、生抽一勺、蕃茄酱一勺半炒几下

10. 青椒切块

11. 加入鸡蛋大火炒一分钟，让鸡蛋吸饱汤汁

12. 加入青椒块炒10下

13. 加盐出锅

小贴士

1、不喜欢青椒可以不放
2、蕃茄酱是这道菜的灵魂
3、不用另外加糖蕃茄酱里有糖
4、青椒不宜翻炒时间长
5、最后加盐鸡蛋会吸收汤汁的味道