青椒炒牛肉盖饭
家常菜3.07W
用料
牛肉 | 200克 |
米饭 | 2碗 |
蒜 | 1瓣 |
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
沙茶酱 | 1勺 |
盐 | 少量 |
尖椒 | 1个 |
青椒炒牛肉盖饭的做法
牛肉先加点油、淀粉、生抽,搅拌均匀腌制30分钟(腌制牛肉的时候就可以先去煮米饭)
1️⃣尖椒洗干净,去籽,切小块
2️⃣蒜切片沙茶酱加水做酱汁,一小碗就好
在锅里加一圈油,爆香蒜片
加入尖椒一起炒,加点盐,炒到外皮有点变色
加入腌制好的牛肉,翻炒几下,加入沙茶酱汁。
炒到牛肉熟,就可以淋在米饭上面了。超香!
小贴士
注意盐不用下太多
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