口感清爽的糖霜柠檬磅蛋糕
对于磅蛋糕大家喜欢吃什么样口味的呢?今天为大家介绍一款酸甜口感清爽的磅蛋糕!
配方 模具 210×80×H60mm 1本分
用料
无盐黄油 | 100g |
细砂糖 | 50g |
蜂蜜 | 14g |
全蛋 | 2个 |
低筋粉 | 50g |
杏仁粉 | 20g |
泡打粉 | 3g |
糖渍柠檬丁 | 40g |
表面糖霜 | # |
糖粉 | 100g |
柠檬汁 | 3g |
装饰 | # |
杏子果胶 | 7g |
柠檬片 | 50g |
开心果 | 1.5g |
口感清爽的糖霜柠檬磅蛋糕的做法
在磅蛋糕模具内壁喷上黄油,铺上剪裁好的烘烤油纸
在盆中放入软化至室温的黄油,加入细砂糖打发至发白状态
加入蜂蜜混合,分4次左右加入放置常温的鸡蛋混合
加入过筛的杏仁粉/低筋粉/泡打粉搅拌至没有粉状
在面糊中放入糖渍柠檬丁后倒入准备好的模具中,放入预热好的160度的烤箱中烘烤约45分钟
用竹签放入蛋糕中至不粘牙签即为烘烤好,从烤箱中拿出后放置网架上放凉
用刀切掉表面鼓起来的部分,在表鼓起的部分
在蛋糕的表面涂上杏子果酱
制作糖霜,在盆中放入糖粉和柠檬果汁,用搅拌栓混合
淋糖霜时,在网架下面放上平盘,摆上糖渍柠檬片
在蛋糕上淋上糖霜,淋1次表面太薄,可反复多次淋面
在表面装饰上开心果碎,放入冰箱冷藏30分钟左右将表面凝固后切开
放入正好的的盒子中即可完成
-
简单零难度的酸奶纸杯蛋糕的详细做法,简单零难度的酸奶纸杯蛋糕做法技巧
...
-
关于纪念日的一些事—奶油蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
520对于每个人说都是情人节,恰逢我们结婚纪念日,今年整十年,又疫情被封控在家躺平了,就想着给自己和温暖的家找一些乐趣,从没想过会成功,结果也不算成功,提前买好的淡奶油,照着网上的方子做戚风,都是第一次下手的我,被很多人吐槽的戚风和奶油打发,我是一次成功0失败还是满...
-
白草莓奶油蛋糕(博朗厨师机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料低筋面粉125g鸡蛋6个细砂糖110g牛奶60g黄油50g淡奶油850g糖粉65g朗姆酒2g白草莓适量(约20颗)迷迭香适量(装饰用可不加)白草莓奶油蛋糕(博朗厨师机)的做法打发蛋白,蛋白放入搅拌碗内,安装上打蛋桨。(接触到蛋白的器具需要无水无油),开最低速min,将蛋白打散后,慢慢将速度...
-
老式 蛋糕 无水配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋6个普通面粉150克木糖醇45-60克(喜欢甜可以加量)橄榄油50克-60克老式蛋糕无水配方的做法鸡蛋打散加入糖+面粉+油搅拌均匀即可,170-180烤20-25分钟(温度可根据自己烤箱调节)...
相关文章
- 清清爽爽的牛油蛋糕🍋低糖柠檬蓝莓磅蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 柠檬糖霜酥饼,清新柠檬汁、甜蜜糖粉,让人口感一新。的详细做法,柠檬糖霜酥饼,清新柠檬汁、甜蜜糖粉,让人口感一新。做法技巧
- 柠檬糖霜磅蛋糕的做法和图解,柠檬糖霜磅蛋糕怎么做更好吃
- 柠檬糖霜杯子磅蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 柠檬磅蛋糕&糖霜的做法和图解,柠檬磅蛋糕&糖霜怎么做更好吃
- 磅蛋糕及柠檬糖霜(无泡打粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 柠檬糖霜磅蛋糕~的做法和图解,柠檬糖霜磅蛋糕~怎么做更好吃
- 🍋柠檬蔓越莓磅蛋糕|口感清新绵密甜而不腻的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 糖霜柠檬磅蛋糕的做法和图解,糖霜柠檬磅蛋糕怎么做更好吃
- 超清爽百香柠檬磅蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法