培根炒干丝
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用料
香干丝 | 80克 |
培根 | 100克 |
红椒 | 1个 |
辣椒酱 | |
大蒜 | |
葱 | 适量 |
培根炒干丝的做法
将香干丝切成约5厘米长的段,如有粘连在一起的要撕开成条;培根也切成约5厘米长的小片;红椒洗净去蒂去籽后切成5厘米长的丝;大蒜去皮切成片,葱切成段
热锅放油,下入培根片,煎至其微微变黄卷曲
下入香干丝与大蒜,翻炒均匀
下入红椒丝,炒匀
下入葱段、辣椒酱(可不放)与少许盐,炒匀后即可出锅
小贴士
1.因培根与辣酱中含有盐分,所以需酌量放盐;
2.培根要煎至有微微的焦黄,在煎的时候火力不要太大,以免烧焦。
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