简单家常菜,做法简单味道一绝的红烧肉
走南闯北的日子里,最喜欢在陌生的厨房中做一份让自己可以吃两碗米饭的菜,就是上面这一份红烧肉了
用料
味事达酱油 | 个 |
五花肉 | 克 |
盐 | 克 |
冰糖 | |
八角 | |
桂皮 | |
香叶 | |
姜片 | |
二曲 | |
豆卜(油豆腐) |
改好刀的五花肉一份
香料放在砂煲里,放上五花肉
味事达酱油和清水按比例调好
加上冰糖,精盐,二曲,加入上面调好的酱油
放上炉,煲20-28分钟
哗哗,如这样
把豆卜按这样的切法
切好
煲到时间后,猪皮出现这样的 颜色就可以捞起
沥去渣,把肉挑出来,用碗装好
滤掉后的肉汁
把切好的豆卜过下水
接着把肉汁倒一半下去焖豆卜
焖成这样颜色就可以捞出来放入砂锅中
码好在砂煲底部
铺上刚捞出来的肉码,淋上余下的肉汁
再用小火烧开约2分钟
开盖,可以开吃了。
哗,来三碗米饭喽
小贴士
不用铲过才煮,
简单方便,口感不错
肉质软糯,略有弹牙的感觉,带小少爽的质感。。。
入口略甜,但一咬下去,肉汁横溢,又有着咸香的肉味感觉
喜欢的朋友搜公,众,号 董公子私厨 还有更多菜谱
-
超级下饭菜青椒肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单快手家常菜,这样做味道绝绝子好吃😋能干两大碗米饭👏👏👏用料里脊肉200克青椒适量生姜、蒜末适量生抽酱油15克老抽酱油4克料酒15克盐适量玉米油适量淀粉1小勺超级下饭菜青椒肉丝的做法准备家佳康里脊肉,清洗干净在切成丝切好后,碗中加入生抽、老抽酱油、料酒...
-
😬金汤野米鲍鱼😬野米煨鲍鱼😬的烹饪做法,大厨教你详细做法
😬爱生活😬爱美食😬记录生活中的美😬用料南瓜适量鲍鱼5只盐适量野米1杯现熬高汤(翻菜谱)适量糖少许😬金汤野米鲍鱼😬野米煨鲍鱼😬的做法野米洗净提前一晚浸泡,我煮的多人份,野米泡的多,自行参考哈浸泡好的野米放入蒸笼蒸熟,蒸至开花大概50分钟左右,也可以用高压锅煮熟...
-
香煎莲藕酿肉的做法和图解,香煎莲藕酿肉怎么做更好吃
常吃莲藕养胃又养生,我特喜欢用莲藕来做家常菜,冬天用莲藕来焖五花藕粉肉香肥而不腻热乎乎的温暖营养好味道,夏天用莲藕来煲汤,然后再用煲好汤的莲藕来酿肉,这样就可以有汤又有餸菜,美味的一餐就可以轻松搞定,莲藕酿肉后煎着吃,肉馅的咸香莲藕的微爽甜,口感极佳,香香的确...
-
如何做雪菜小黄鱼好吃 雪菜小黄鱼烹饪方法大全
...