过年待客大菜之三——鲍鱼西兰花

过年吃饭一大桌人，却只有三只大鲍鱼，该怎么分呢？可以试试这道菜~

用料  

过年待客大菜之三——鲍鱼西兰花的做法  

1. 鲍鱼烫熟，根据鲍鱼数量和大小烫3-5分钟。

2. 西兰花焯水，放少许盐和蒜末。熟软后起锅摆盘。

3. 起油锅。下葱姜蒜末，倒入高汤，下鲍鱼片，烧3-5分钟，淀粉勾芡。

4. 将烧好的鲍鱼片摆在西兰花上，浇上剩下的汤汁，增加一点红辣椒点缀下。感觉诚意满满的过年待客大菜——鲍鱼西兰花就可以上桌啦~