快手紫苏土豆焖排骨
家常菜2.82W
小时候最怕吃的东西,长大以后很奇怪,都变成特别喜欢和有感情的味道。
苦瓜,海带,沙姜,紫苏.....这些都是小时候一吃就要去门口看天的菜(哭,怕姐姐看到所以假装看天)。可是现在啊,这些都是爱吃的,今天做个快手排骨,用紫苏来做灵魂挑味蕾大梁!
用料
排骨 | 500克 |
土豆 | 1个 |
糖 | 半汤勺 |
生抽 | 小半碗 |
紫苏 | 一把叶子 |
十三香 | 非常少一点 |
快手紫苏土豆焖排骨的做法
下适量油,下排骨,焯水这件事,随意,我一般煮汤焯水,红烧不焯水。翻炒变色加糖,加酱油,加十三香。放水,水量末过排骨多一点,第一步就所有调料一次加完盖盖焖吧焖吧
紫苏根据个人喜欢,我把它剪碎了备用
水干一半扔土豆,放早了土豆会焖烂。继续咕咚咕咚
水快干加紫苏,翻炒翻炒,这个步骤稍微多几秒。油爆让紫苏能挥发香味出来。就可以出锅啦,非常非常下饭!
小贴士
没有技术含量的菜,不要太担心细节自己做不好😄
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