椰浆西红柿炖菜花

最近农场送了大量的西红柿。
受到了这位老师的启发

今天实验了一下，这样做出来有一种light版咖喱的感觉。
巨下饭，沾面包更好！吼吼吃啊！


备注：我家是用松茸鲜替代味精使用的，一般来说应该加味精就行～

用料  

椰浆西红柿炖菜花的做法  

1. 洋葱切丝，蒜切片。
   锅中加适量椰子油，下洋葱丝和蒜片炒香。
   

2. 菜花下锅略翻炒，下西红柿块略翻炒。
   

3. 倒椰浆和水，加调料和匀。
   

4. 盖锅盖大火炖一会儿。

5. 开盖收汁，检查菜花的软硬程度，尝味道看要不要再加点调料。
   没问题了就出锅～

6. 家里还剩了点前天烤的欧包，沾着吃太美味了！