土豆焖鸡(简单家常菜)
超市买了半只鸡,本来想拿来做葱油鸡,腌好又觉得有点肥,就拿来和家里的土豆一起炒了!
用料
土豆(马铃薯) | 1个 |
鸡 | 半只 |
葱 | 2棵 |
姜 | 5片 |
1、拿出腌过的鸡肉放常温备用
2、土豆淀粉多,防黏锅,切小块后过了一遍清水洗,沥干备用热锅下油,大火炒鸡肉3分钟后,倒入土豆一起炒
1、炒了5分钟后,鸡出油有点多,我拿碗捞出
2、放入半碗水,大约差点没过鸡肉的样子,盖上锅盖中大火焖煮了7分钟左右,期间开盖一次翻了一下
3、开盖,放入盐、耗油、酱油调味收汁,需要放葱的就放土豆粉粉香香的,小孩爱吃!
小贴士
我家有老人小孩,调味的量普遍少些,需要调色深些,就放点老抽
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