超简单家常豆角焖面
用料
豇豆 | |
面条 | 份 |
五花肉 | |
花椒 | |
蒜末 | |
葱末 | |
姜丝 | |
料酒 | |
尖椒 | 一两个个 |
生抽 | |
酱油 |
五花肉切条,一点料酒腌一下
材料准备好切段切丝
1. 先小火热油,炸花椒油,
2. 出来香味炒姜丝,3. 然后把五花肉炒进去,肉变色了放蒜末和葱末,炒出香味加一点醋,酱油、生抽,
大火翻炒均匀
4. 翻炒均匀了加豇豆。
豇豆炒变色+酱油、生抽、盐翻炒一会儿加青椒,5. 翻炒半分钟左右吧,加水超过菜,
6. 等水开,开了之后尝尝汤的味道,然后舀出来多半碗汤,铺面关小火焖
7. 10分钟后把舀出来的汤浇进去继续焖20分钟
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