可可杏仁饼

用料  

可可杏仁饼的做法  

1. 杏仁片取出放入烤箱烤至微黄。

2. 香气考出即可。

3. 巧克力融化后放入软化后的黄油搅拌均匀，筛入糖粉。

4. 将黄油稍微打发至体积稍微膨大即可。

5. 分两次加入全蛋液，每次打匀后再加入。图为第二次加入，会看到第一次已搅拌均匀。

6. 筛入低粉和可可粉。

7. 拌至无干粉即可。

8. 加入杏仁片。

9. 拌匀。

10. 整型后放入冰箱冷藏半小时。

11. 取出切片，烤箱180度预热。

12. 烤15-20分钟即可，差不多烤熟时会有浓浓的香气。