超简单的家常菜—芸豆炖土豆
一直想吃芸豆炖土豆,真的是太下饭了。
尤其是最后留出一丢丢汤,然后拌饭,超级香!特别推荐大家哦!
用料
土豆 | 1个 |
芸豆 | 适量 |
小辣椒 | 1个 |
老抽 | 两勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
盐 | 两小勺 |
水 | 适量 |
十三香 | 少许 |
水淀粉 | |
鸡精 | 少许 |
首先准备原材料:芸豆,土豆,水淀粉
土豆切小块。
水淀粉是为了后面收汤汁粘稠用的。锅内,倒入油。
油温热后,放入一个干辣椒,和少许老干妈翻炒。放入芸豆,翻炒至稍稍变软即可。
因为后面还会慢炖。芸豆变软后,倒入切好的土豆。
在锅的中间倒入调料。
生抽,老抽,蚝油,甜面酱,盐,十三香,鸡精。
在倒入一丢丢水,和土豆芸豆翻炒。
甜面酱是可选的,放入大酱也可以,也很好吃。接下来是,倒入水,没过土豆芸豆。
然后就是等了,慢炖,直至锅内水只剩少许。想上面这样,水变少之后,倒入之前准备好的水淀粉。
收汁,完成!是不是超级简单,还好吃哦!
小贴士
在炖土豆芸豆时,水一定要没过,
可以盖上锅盖,中火慢炖。
水剩一半时,可以先打开,尝尝味道,可以适当调节!
-
拿肉都不换的酱汁杏鲍菇的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料杏鲍菇2个蚝油1勺生抽1勺淀粉1勺盐适量大蒜2瓣葱花适量清水半碗拿肉都不换的酱汁杏鲍菇的做法准备好食材杏鲍菇切好放入锅中焯水5-10分钟碗中放入一勺生抽一勺酱油一勺淀粉加入半碗清水搅拌均匀杏鲍菇焯水后捞出锅中放入油,放入杏鲍菇煎再翻面煎一下放入大...
-
超简单的清炒包菜丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料包菜半个盐适量蚝油1勺超简单的清炒包菜丝的做法拿出包菜切半个出来,另外的用保鲜膜包好放冰箱下次吃。洗净切丝备用!锅中倒入油,油热倒入包菜翻炒。炒至这个状态就可以加入盐🧂和蚝油进行调味啦炒出这样就可以出锅啦!!!...
-
超下饭的韩式肉沫豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料肉末150克豆腐1块韩式辣酱2勺胡椒粉少许生抽7勺(2+5)豆芽250克洋葱半个料酒两勺辣椒粉适量糖1勺大蒜4瓣小葱半根芝麻适量香油四勺水180毫升超下饭的韩式肉沫豆腐的做法将肉末中加入所有蒜末,胡椒粉适量,两勺料酒,两勺生抽和两勺香油搅拌均匀备用。猪肉或者牛肉...
-
金汤蒜泥龙虾(偏甜口)的烹饪做法,大厨教你详细做法
记录下自己爱吃的口味用料龙虾4斤蒜860克啤酒1瓶(500ml)黄灯笼辣椒酱适量黄瓜1根色拉油适量桂皮1块八角2个葱1根生姜2片菜籽油适量黄油10-15克水适量盐3-4勺糖8勺鸡精少许香菜适量金汤蒜泥龙虾(偏甜口)的做法龙虾买回来先浅水养半天,中途换几次水,然后用刷子刷干净,减...