娃娃菜鸡蛋饼
家常菜3.37W
补充营养,多吃点鸡蛋🥚配合娃娃菜,没有多余的调味,营养丰富还很健康。也可以用大白菜,做起来都一样。
这个配方也可以做炸丸子,不过我觉得煎起来油少一点,更健康。
用料
娃娃菜 | 2颗 |
胡萝卜 | 1根 |
葱末 | 适量 |
虾皮 | 适量 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 2小勺 |
面粉 | 一筒 |
娃娃菜鸡蛋饼的做法
娃娃菜洗净
娃娃菜切碎,加一勺盐,静置一会,杀出水分。挤干水分,放入大碗
胡萝卜切碎
娃娃菜碎、胡萝卜碎、葱末、虾皮混合。
再加两个鸡蛋,一筒面粉,搅拌均匀。
加好的状态
再加入剩下的两个鸡蛋,搅拌均匀
搅好差不多这个状态。
电饼铛加热,刷油,一勺一个饼,煎至两面金黄
定型翻面
两分钟左右就能煎好
营养又方便。比油炸丸子更健康。
真的很好吃😋
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