【下饭第一名】简单美味的家常黄焖鸡

根据以前的做法进行了改良

用料  

【下饭第一名】简单美味的家常黄焖鸡的做法  

1. 鸡翅根洗净斩开，加A料焯水，撇去血沫洗净

2. 准备B料，◇部分如上

3. B料◆部分

4. 锅内热油先炒香鸡块，下B料炒香，顺序是先◇再◆，最后一铲子白酒沿锅边淋入。

5. 加温水没过鸡肉，大火烧开，放C料调味

6. 转移到砂锅里，尝尝调味

7. 买来的豆泡必须加姜片大火焯水，焯好冲洗，充分挤压，去除豆腥和油骚味，直接下汤会变难闻

8. 焯过水还有这么多油

9. 金针菇洗净去蒂摘散

10. 炖煮入味

11. D料，青辣椒去籽切块

12. 最后临出锅把青椒放锅里断一下生就行