生活不止诗和远方 还有眼前的肉和汤 卤牛腱子

比买的卤牛肉好吃一百倍
自己卤
想怎么吃怎么吃
想吃多少吃多少
实实在在的牛腱子肉

用料  

生活不止诗和远方 还有眼前的肉和汤 卤牛腱子的做法  

1. 这是我准备的配料，每个人做法都不一样，只要卤出来好吃就行了。

2. 牛腱子买回来清洗干净在小锅里泡20分钟，把血水倒掉。

3. 把牛腱子改刀放入锅里（其实不要改刀也行的，因为卤出来会缩水），加水盖过牛腱子，在把所有配料放入锅里

4. 大火烧开，改小火慢炖2个小时，中间翻翻身，要注意水不能烧干。

5. 卤好不要着急切，待彻底冷凉在切，不容易碎，在配上一碗万能的调汁，美味极了。

小贴士

卤好的汤汁不要倒掉，下次还可以用
卤好的牛腱子一定要凉透在切，不然就容易切碎。