生活好讨厌,还好有一碗卤肉饭
活很讨厌,还好我们,有这么多美食可以爱。卤肉饭在台湾地区属于最寻常的庶民食物,精选肥瘦适中的大土猪肉,搭配细碎香菇丁、洋葱,用文火长时间卤制,成就一碗味道格外敦厚沉香的卤肉饭
用料
五花肉 | 500克 |
洋葱 | 半颗 |
香菇 | 3朵 |
鸡蛋 | 1个 |
油菜 | 300克 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1片 |
五香粉 | 5克 |
料酒 | 5克 |
老抽 | 5克 |
生抽 | 5克 |
生活好讨厌,还好有一碗卤肉饭的做法
热锅,放适量油,加葱姜蒜爆香。
五花肉切丁,放入锅内,慢炒
待肉表面微黄,放入香菇丁、洋葱丁,大火翻炒。
放入八角、香叶、桂皮,同时加入料酒、生抽、老抽、五香粉等调味,最后加冰糖,慢慢熬煮。
把鸡蛋煮熟,剥壳,放入卤汁中,卤到熟透,后切两半。爱吃鸡蛋的,可以多来几颗~
锅内放水烧开,下油菜,加适量盐,焯一分钟后,捞出。
做好啦
-
至少能吃两碗饭的牛肉咖喱!的烹饪做法,大厨教你详细做法
虽然不能和店里媲美,但味道也有八成像了,不爱吃饭的也可以用它送下两碗饭tips:❗菜谱是5人份,2-3人需减半。❗烹饪过程要时不时搅拌一下防止糊底❗倒椰浆前一定要尝一下咸淡!!用料牛肉300克胡萝卜1根土豆3个咖喱块1块水适量姜2片蒜1瓣洋葱半个椰浆80ml至少能吃两碗饭...
-
能多干两碗饭的番茄炒蛋(甜口)的烹饪做法,大厨教你详细做法
不敢打包票,但是下饭一定是真的!这里是甜口的番茄炒蛋~出锅前最好尝咸淡~用料鸡蛋3个番茄4个蒜3瓣姜2片番茄沙司2勺(约5g)糖15克盐2克酱油半勺(约1克)白醋8滴能多干两碗饭的番茄炒蛋(甜口)的做法番茄顶部底部都划十字刀,过开水,冷却去皮。或,顶部底部划十字刀,用叉子放在火上...
-
复刻寄席的安格斯牛肉拌饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
日本经典的拌饭用料拌饭料三份鸡蛋3个葱一把根米饭3碗复刻寄席的安格斯牛肉拌饭的做法直接堆叠放。如果是温泉蛋会好看点。温泉蛋吃起来更干。口感差不多的。搅拌均匀推荐品牌。。我不是托。这个好吃而已。自己会做也行。里面有牛肉片和洋葱。小贴士米饭要热。...
-
甜玉米豌豆腊肠焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天到了吃玉米和豌豆的季节,来个腊肠焖饭吧,早说焖饭还是腊肠经典,上次尝试用排骨,结果排骨不够烂糊,没咸味,不好吃,这个腊肠焖饭可是同时得到了女儿和婆婆的认可,难得用料米饭正常做米饭的量水正常做米饭的量甜玉米1根豌豆适量胡萝卜丁适量腊肠1-2跟盐适量酱油适量糖...
相关文章
- 这是一碗有灵魂的卤肉饭饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 卤肉饭(还有卤蛋)超级好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 讨厌讨厌炒面的做法和图解,讨厌讨厌炒面怎么做更好吃
- 一碗卤肉饭食谱做法大全,超简单的一碗卤肉饭做法步骤
- 一碗有节操的卤肉饭(简单零失败)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生活不止诗和远方 还有眼前的肉和汤 卤牛腱子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “轻食晚餐饱腹低卡”讨厌胖 更讨厌饿 001的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 也许还有另一种生活的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一锅炖好吃不厌的卤肉饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 油葱酥、卤肉香,吃了这碗卤肉饭,生活中还有什么过不去的坎?的烹饪做法,大厨教你详细做法