手撕南乳卷心菜
家常菜1.37W
用料
卷心菜 | 适量 |
腐乳 | 少许 |
油 |
手撕南乳卷心菜的做法
卷心菜剥开,洗净用手撕成小片,叶子跟菜梗分开
取适量腐乳,腐乳块跟汁都要
锅中放适量油
放入菜梗部分先拌炒,炒软
放菜叶稍稍拌炒
放腐乳汁
大火拌炒2-3分钟入味即可, 出锅
小贴士
1、卷心菜菜叶跟菜梗,菜梗先炒一下哈
2、腐乳汁量别太多
3、超市有卖那种现成的南乳汁,但是我还是比较喜欢直接用腐乳
4、炒的时候一定要用大火快炒,别煮哈,时间长了会出水的,快炒出来卷心菜还是脆脆的
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