美味佳肴馆炸排骨配方
家常菜1.92W
用料
| 排骨 | 750克 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 白胡椒 | 半勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 白酒 | 半勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 盐 | 三分一勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 上面是腌排骨料，下面是粉浆料 | |
| 鸡蛋 | 70克 |
| 水 | 70克 |
| 面粉 | 70克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 五香粉 | 2克 |
| 白胡椒 | 2克 |
| 小苏打 | 2克 |
炸排骨配方的做法
先用腌料腌制排骨，放冰箱一天。
调制粉浆，油炸。
小贴士
腌入味更好吃哦，可以先炸一遍，放冰箱冷冻，吃的时候再高温炸，酥脆哦，用空气炸锅也行。
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