零失败配方糖醋排骨

妈妈的配方 真心零失败

用料  

零失败配方糖醋排骨的做法  

1. 一斤排骨切块，接一锅凉水，放入姜片，然后放入排骨煮沸目的是去腥去血水。

2. 把排骨沥干出来备用。拿炒锅，放入油，油烧热后放入排骨炸一下（炸到闻到香味就可以了）

3. 准备糖醋料（分别是一勺生抽，两勺老抽，三勺醋，四勺糖），在适量放一些料酒后一起搅拌。

4. 把调好的酱料倒入锅中然后加半碗凉水（或者刚和排骨一样高）用铲子搅拌均匀。

5. 然后就等酱料收汁变稠就ok啦～注意煮的时候要小火喔！最后出锅撒适量白芝麻就完成啦！

小贴士

可以再煮的时候加一点苏打粉，这样排骨软得比较快。