家常菜，酸辣土豆丝

新手，一定不能错过这道酸辣土豆丝~

用料  

家常菜，酸辣土豆丝的做法  

1. 土豆丝切好泡水里边。
   
   也可以淘洗一遍，洗掉淀粉。
   我只是放水里了，赶时间做饭，就没来及洗第二遍🤣

2. 备个菜，集合咯~
   我用的是小香葱，大葱也是可以的，根据家里的菜，随手取用吧

3. 锅里放油，油热，放入辣椒和花椒，炒出味
   （这时可以把它们铲出来了，
   懒的话，不铲也行，就是，吃的时候得挑出来了🤣）
   
   先放葱片，再放蒜片（如果，一起放的话，蒜容易糊黑）
   然后，把土豆丝捞出来，倒锅里开始炒
   
   中间锅干的话，溜锅边，加少量水。
   
   炒到土豆丝微微变色，倒醋，放蒜片
   再翻炒一会儿。
   加入盐，调味，出锅，装盘。
   
   
   

小贴士

1.土豆丝可以任意搭配呀，可以炒青椒切丝（在醋之前放）
或者蒜苗（在最后放蒜片的时候放）
都是可以的，根据自己喜好搭配吧。