到嘴的酱油鸭~飞了
3🈷️份以来,赋闲在家。新房子附近山卡啦到没有外卖可送,又嘴馋😋想吃啥只能自己动手。身为厨房小白白,每个第一次还是看起来像模像样滴~继续加油💪不过我还是想去工作,不想在家做饭🤣🤣🤣
用料
鸭 | 1只(约2~2.2斤) |
红片糖 | 2/3片 |
酱油 | 1碗 |
米酒 | 1碗 |
姜片 | 3片 |
油 | 适量 |
到嘴的酱油鸭~飞了的做法
Action材料准备#鸭子,片糖,米酒,酱油,姜片。
锅里倒入油烧热后,放入鸭子微微煎两面泛黄。
接着,倒入酱油。
然后,倒入米酒。
最后,放入红片糖和姜片到酱料里。
待酱料烧开后,调为小火。盖上盖子小火闷煮#每5~10分钟帮鸭子翻身(不停循环)
40分钟后,噔噔噔噔~🥳
出锅✅看起来像烧鸭
来一个腿腿🤣
小贴士
1,鸭子要洗干净,提前沥干水分
2,煮的过程中,要勤翻身,给鸭腿,鸭脖子等下面浸不着酱料的地方,不断用勺子淋酱汁,有利于上色均匀
3,这是一个需要时间和精力的家常菜,不利于经常做🤣太累人了
如有其他建议,请互相多交流哈。
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