皱皮青椒炒肉

用料  

皱皮青椒炒肉的做法  

1. 准备食材。

2. 五花肉切片，皱皮椒手掰成块。

3. 干锅煸炒按压辣椒，加少许盐，至辣椒七分熟出锅备用。

4. 少许油小火炒肉，炒出油后，加蒜姜炒香。

5. 加料酒少许，加蚝油、老抽少许，大火翻炒。

6. 加辣椒继续翻炒，最后加糖、盐、生抽，淋少许陈醋后关火出锅。

7. 皱皮青椒没有螺丝椒那么辣，比较适合不太吃辣的大盆友小盆友😄