虾头炸

用料  

虾头炸的做法  

1. 虾头、虾壳剥下，虾身另作它用

2. 锅中入宽油，五分热后放入虾头，炸至香酥，捞起拌入椒盐即可

小贴士

1、这道菜简单的都不想多说了。但是味道很好，尤其下酒，好味，而且还补钙。
2、炸的时候最好不要裹粉。
3、这是处理剥虾后剩下的虾壳的好办法。
4、可以拌椒盐吃，也可以什么也不拌，也很好吃。
5、有朋友提醒要剪去虾枪，小心虾枪扎嘴。我觉得还好，炸后脆脆的，挺好吃。