油炸虾皮虾头

在美国时，中式零食很少，虾很便宜，虾肉用来包饺子，做卤虾，剩下的虾皮虾头扔了浪费，跟中国邻居学会了炸着吃，做孩子的零食，非常健康！零添加又补钙！

用料  

油炸虾皮虾头的做法  

1. 油烧热，把虾皮虾头放进去炸。时间要长些，闻到飘香的虾味，可以试试咬一下，感觉脆脆的，一下就咬断就可以了。

2. 捞出来，下面铺一张吸油纸，撒上盐，翻翻，如果爱吃可以再撒点孜然，我喜欢只撒盐的。

3. 炸过虾的油留着以后炒饭特别香。