百里香鸭脂土豆

简单好吃，我喜欢作为牛排类的佐餐。

平时做香煎鸭胸也会顺便也做了，因为煎鸭胸时，那鸭脂就会从鸭胸中榨出，满满的鸭香汁味就在那油里，何不把它做成不道简单美味的美食呢!




Jamie Oliver的土豆沙拉(三种级别）
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用料  

百里香鸭脂土豆的做法  

1. 我用了红小土豆，没去皮，可用普通土豆去皮，切大条。
   
   烧一锅水开后，放进切好土豆煮5分钟左右，大概7成熟左右。
   
   然后倒出，沥干水份。

2. 热锅放进鸭脂，放进土豆煎香，放进百里香，蒜粉，胡椒粉，盐。 ( 喜欢可放些辣椒粉，椒盐粉之类的)

3. 煎好。
   
   Enjoy !

小贴士

鸭脂就是鸭油，用鸭脂肪或鸭皮做出来的油，就像猪油一个做法。

如果怕胖也可以换成橄榄油，一样好吃。