自动烹饪锅做麻辣鱼块-捷赛私房菜
麻辣鱼块,一道家常菜,麻辣味道,美味爽口。同时具有治疗高血压、营养不良等多种功效。
用料
草鱼 | 750克 |
五花肉 | 50克 |
麻椒 | 20克 |
红油郫县豆瓣酱 | 100克 |
干辣椒 | 50个 |
泡椒 | 30克 |
葱 | 3段 |
姜 | 4片 |
老抽 | 10毫升 |
料酒 | 40毫升 |
油 | 150毫升 |
盐 | 5克 |
蒜 | 6瓣 |
水 | 400毫升 |
自动烹饪锅做麻辣鱼块-捷赛私房菜的做法
1.草鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏后洗净;
2.将草鱼剁成5厘米长块,用少许盐和料酒腌制30分钟;
3.锅内加水,放入五花肉和调料,最后放入处理好的鱼块;
4.盖好锅盖,启动【红烧鱼】功能,烹饪程序自动执行;
5.烹饪结束后,盛出食材即可。
小贴士
【要点】:
1.此菜放凉后食用口感更佳;
2.麻椒和干辣椒比例要合适,麻辣味更佳;
3.多放油,口感更好。
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