家常烧排骨~高压锅版
家常菜8.06K
红烧排骨好吃,不是每个厨艺生手都能做好!今天小姨教大家做简单易做,味道不输红烧排骨的家常烧排骨。肉质鲜嫩,软烂,大人孩子都爱吃。家常烧排骨,只要一个高压锅,一键出美味,这道菜,也是小姨的宴客菜,每次必光盘。
用料
排骨 | 二斤 |
葱、姜 | 适量 |
八角、桂皮、花椒 | |
草果、香叶、桂皮 | |
小茴香、肉蔻 | 少许 |
盐、鸡精、冰糖 | |
生抽、老抽、红烧酱油 | 少许 |
料酒、豆瓣酱、蚝油 | 少许 |
家常烧排骨~高压锅版的做法
买来的排骨,先冷水浸泡,泡出血水,凉水下锅,焯水,加入葱,姜和少许料酒
煮出血末和脏东西,捞出
用清水冲洗干净
加入高压锅,加入所有配料,盖锅盖,选择肉/鸡按键,如果不是电高压锅,那就大火上汽半个小时
出锅装盘,把锅里的汤汁浇上,即可开吃!骨头吃完,汤泡饭。绝了😍😍
小贴士
简单易学又美味,用小姨的方子做的排骨,准没错。赶紧试试吧。
-
金玉满堂 荔荔锦绣的烹饪做法,大厨教你详细做法
新鲜荔枝时节,不能错过的一道菜。给自己一份福利,用鲜甜美味的荔枝和虾仁,焕发这一夏好心情。用料鲜虾12只荔枝12颗彩椒少量芦笋6根金玉满堂荔荔锦绣的做法荔枝,选鲜甜肉厚的。洗净剥壳去核虾🦐去皮开背剔除虾线,盐腌备用。蒜用油炝锅煸香炒虾仁🍤放一点酒荔枝和蔬...
-
魔芋烧鸭子嘎嘎的做法和图解,魔芋烧鸭子嘎嘎怎么做更好吃
用料鸭只魔芋盒老抽勺八角个仔姜片郫县豆瓣勺干辣椒个蒜瓣生抽耗油魔芋烧鸭子嘎嘎的做法冷水下锅,煮出血水,捞出洗干净,控干水分一点点油,不用太多,鸭子皮有的是脂肪倒入鸭子,大火炒干水分,关小火,放入蒜,花椒,八角,桂皮,香叶,豆瓣酱,干辣椒,炒香倒入生抽,老抽加入开水,没过鸭子...
-
广东菜式—苦瓜船的做法和图解,广东菜式—苦瓜船怎么做更好吃
用料生抽数勺蚝油1勺油盐适量克糖3克广东菜式—苦瓜船的做法按平时做广东蒸冬菇肉饼的方法调好肉饼,方法是五花肉打碎,加盐,蚝油,少量油,少量糖,少许生粉,冬菇6个,搅拌后放置15分钟苦瓜对半切开,挖空中间。(我这个是巨无霸苦瓜,也可以买小苦瓜,蒸多几个)肉饼放进苦瓜囊中(买...
-
如何做爆炒花蟹好吃 爆炒花蟹烹饪方法大全
...