爆炒猪肝拌面

好吃(｢･ω･)｢

用料  

爆炒猪肝拌面的做法  

1. 青菜洗干净备用

2. 水煮开之后将碱水面放下去煮4—5分钟，捞出过冷水，然后捞起来控干水，和煮好的青菜一起放碗里备用

3. 起锅热油，将蒜末放下去炒至金黄，然后将洗干净切好的猪肝放下去，炒至变色，加入料酒，蚝油，酱油，快速翻炒，再加入一点点糖提鲜，大概中大火炒5分钟左右就可以了，要是切的厚的话适量炒久一点，避免不熟

4. 出锅，撒上白芝麻，拍个照

5. 拌均匀就可以吸溜吸溜开吃啦～