美味布什砂锅羊杂
天气转冷,前两天京东搞了个火锅节专场,购入大量食材,一直在下厨房寻找菜谱从来没有发布过,今天休班在家,心血来潮决定给老人孩子做一份砂锅羊杂,并且发布了自己的第一个小作品。羊杂是京东自营的宁夏滩羊杂,处理非常干净,牛丸也超级Q弹,闲话不说开动。
用料
姜 | 3片 |
葱 | 1/4根 |
盐 | 少许 |
辣椒面 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
香菜 | 2根 |
羊杂 | 500克 |
土豆 | 1个 |
笋 | 200克 |
手打牛丸 | 200克 |
辣椒 | 若干 |
花椒 | 30粒 |
香芹 | 2根 |
糖 | 1勺 |
美味布什砂锅羊杂的做法
备料,羊杂现成的超级干净,笋切丝(家里有一根茭白代替了),土豆切条。
炸土豆条备用
热锅放油,七成热放入花椒辣椒段小火炒香,加入葱姜爆香。
加入羊杂,烹入生抽,香醋,糖,盐鸡精少许,大火翻炒二分钟,加入香芹调味,笋丝放入,翻炒二十秒,一起倒入砂锅,加热水,将配菜加入,牛丸加入,大火10分钟,转中火五分钟,放入备好香菜。
美味的布什砂锅羊杂出炉了,放入小碗,根据自己口味,可以放入麻油,辣椒面,调整
一餐过后一大碗羊杂连汤全部消灭,出乎我意料的美味。因为搬家时间不长还没通天然气,用的电陶炉,可能火候时间有些差异,大家自行调整,另初次发表,配料些许混乱,有好的建议和建议欢迎各位提出
-
浓汤鸭脚包砂锅的做法和图解,浓汤鸭脚包砂锅怎么做更好吃
鸭脚包是家乡一大特色,每年年末,都会准备一些,然后做出各种美味,光看着就让人垂涎欲滴,今天先介绍一款简单易行的砂锅,让你在冷冷的冬季感受暖暖的幸福!用料鸭脚包4只白果10颗蘑菇少量白菜少量各种火锅丸子少量粉丝少量浓汤鸭脚包砂锅的做法鸭脚包用热水洗净后加凉水...
-
茶树菇煲肋排的做法和图解,茶树菇煲肋排怎么做更好吃
用料小肋排茶树菇红枣茶树菇煲肋排的做法茶树菇温水浸泡,去掉根部的沙粒,洗净沥干备用,红枣去核小肋排洗净后,汆水洗去血水备用将以上材料放入砂锅,放入足量的纯净水,大火至水滚半小时后,改中小火1个半小时即可...
-
尾骨薏米凉瓜汤(砂锅煲)的烹饪做法,大厨教你详细做法
煲汤真是很简单的事情~选对食材及搭配好食材即可。周末有时间就多花点时间煲个汤~自己家煲汤料足~两口子一锅汤配碗米饭就很满足~尾骨肉厚易熟。凉瓜清凉解毒。薏米去湿美白。三者合一清淡各不失食材本身原味。真是简单、营养、美味~用料尾骨700G苦瓜(凉瓜)1条(大长条)...
-
砂锅牛肉青菜煲的做法和图解,砂锅牛肉青菜煲怎么做更好吃
用料牛肉300克鲜豆腐适量娃娃菜1棵西红柿1个鸡蛋1个金针菇适量葱姜蒜适量料酒酱油砂锅牛肉青菜煲的做法牛肉泡水去血水,切片,要薄一点。牛肉片入锅煎一下,捞出备用另起小砂锅。两人份小砂锅就好,可以直接当容器上桌。加适量水,煮沸。砂锅加入葱姜蒜,料酒,酱油。下牛肉...