不容小觑的炒咸菜

普普通通的芥菜疙瘩也得让它风风光光上桌

用料  

不容小觑的炒咸菜的做法  

1. 食材集合 图片好像有点大了

2. 芥菜疙瘩用一半 切丝 洗上几遍 不太咸就行了

3. 热锅凉油 油多放一些 放蒜片 干辣椒炒出香味 干辣椒要掰开 辣椒籽炒一下特别香

4. 倒入芥菜丝炒两分钟

5. 放生抽 老抽 耗油 糖再炒一会儿

6. 炒成这个样子

7. 放芹菜 小米椒 接着炒

8. 芹菜炒熟以后放香菜 翻炒几下 淋些香油拌匀关火

9. 锅里铺开 晾凉 装盒 冷藏 随吃随取 味道简直可以当一盘菜上桌了 配粥 配馒头 配面条 各种 百搭

小贴士

生抽和老抽的多少 取决于你的芥菜丝甜咸的程度