粤食粤好味｜上汤龙虾

谁说龙虾一定要烤着吃？粤式传统做法的龙虾一样锁住营养美味！

用料  

粤食粤好味｜上汤龙虾的做法  

1. 所有食材洗净备用，龙虾记得要用筷子放尿噢！

2. 龙虾剪/切成半。

3. 葱切长段

4. 紫皮蒜和姜切片，龙虾裹上干淀粉

5. 锅内热油，葱姜蒜爆香。

6. 放入龙虾，煎至金黄，加入高汤

7. 加入剩余葱段，盖上锅盖大火焖10分钟

8. 最后加入糖、盐调味，小火彻底收汁后即可出锅。

小贴士

火候的把握和时长很重要，建议定时查看汤汁浓稠度。