豆干 肉丝 笋尖木耳 荞麦面
之前在一本书上看到的做法,好像把几个菜谱记错了,加了笋尖。我用的荞麦面,我觉得还挺快手的。本来以为会不好吃,结果还挺不错,主要是家里神兽也喜欢。再来个青菜,打个豆浆。完美!
用料
豆干 | 6块 |
干木耳 | 一小把 |
里脊肉丝 | 一拳头大小 |
榨菜 | 1包(乌江) |
笋尖 | 230克 |
生抽 | 1勺 |
油 | 7克 |
豆干 肉丝 笋尖木耳 荞麦面的做法
里脊肉切丝,豆干洗一下,切丝,(以上动作昨晚完成)笋尖我是买的超市塑封的,拆开洗一下,切片。干木耳泡发,切丝。
一个锅烧水,水开后我先把青菜烫了,再煮面(神兽吃的鸡蛋面,我吃的荞麦面)。另起一锅,烧油,加里脊肉,炒到发白以后,把豆干和笋片加进去,翻炒一下,豆干稍微有软了加榨菜和木耳。我加了2汤勺煮面的汤。一小勺生抽。煮一会。
把面放在碗底,加一汤勺面汤,把刚才炒的加进去。就OK了。
小贴士
因为有榨菜,还加了一点点生抽,不需要再加盐
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