懒人香辣虾
大爷假期的时候问我:想要看电影还是吃虾?
犹豫了一阵选择了:去市场买虾做菜。
毕竟没有没有能阻止一枚吃货的心
他下厨,我打下手和后期🥰😝
用料
虾 | 15-20只 |
干红辣椒 | 5个 |
面包糠 | 100克 |
葱段 | 10节 |
蒜 | 5瓣 |
料酒 | 3勺 |
淀粉 | 3勺 |
懒人香辣虾的做法
1.剔虾线+清除头部垃圾,用盐搓洗,加入料酒腌15分钟。
2.加入淀粉搅拌均匀,撒上面包糠。
3.油锅热油,炸至金黄,滤油盛出。4.起锅热油,依次加入姜、蒜、干辣椒煸炒出味,加入虾、耗油酱油少许翻炒一阵。
5.加入蕉岭特产阿四辣椒酱。
6.加入葱段及香菜翻炒一阵,盛出。已经要被馋哭了🥰🥰🥰
拍拍细节图
摆盘🥰🥰🥰乖乖躺好等待被宠幸!😂
小贴士
1.清理虾头和虾线一定要特别注意,干净干净,这样后期的口感好很多。
2.面包糠不要省,多裹上一层,香味更浓。
3.本人喜欢香菜的味道,看个人口味而加。
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