家常炒花甲·懒人版
最近工作好忙,都没有时间好好吃饭。刚好今天去超市备料看到了已经吐好水的蛤蜊…嘻嘻…又可以怂恿我家烧烤师做饭了~
用料
花甲 | 1斤 |
大葱 | 1根 |
姜 | 2~3片 |
酱油 | 3勺 |
干辣椒 | 适量 |
家常炒花甲·懒人版的做法
花甲清洗干净,因为懒嘛,所以买的是已经吐好泥沙的。
上锅加水煮至水开
捞出煮好的花甲清水冲洗一下。死了的是不会开口的呦~扔掉就好了
起锅烧油,油热下葱姜。吃辣的在这个时候放适量干辣椒,多少按照自己口味来哦!
葱姜辣椒炒香后直接倒入煮好的花甲,大火翻炒。
翻炒几下后倒入家里现有的酱油。一斤花甲我放了大概3汤匙酱油,可以根据自己口味酌情加减。不要用老抽哦~会黑的
花甲翻炒均匀,确保每一个都入味就可以关火出锅了呦!
开吃开吃~
烧烤师口重,又给自己炒了一份咸辣口的。哼!
小贴士
花甲吐泥:花甲泡水,水中加少许盐,浸泡半小时差不多就干净了。
有问题直接留言就好,不经常上线哈!但是看到了肯定会第一时间回复。么么哒^3^
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