黑胡椒虾仁(简单快手)
中粮我买网的青虾仁,很嫩,有嚼劲,包装好,里面放的干冰,收到货虾仁还是冻的,快递也好,直接送到楼上,而不是放到菜鸟驿站,还有连虾线都是处理干净的,对于上班族,和我这种懒人在适合不过了!
用料
青虾仁 | 一袋175克 |
盐 | 少许 |
黑胡椒碎 | 适量 |
面粉,玉米淀粉 | 各一勺 |
鸡蛋 | 一个 |
黑胡椒虾仁(简单快手)的做法
虾仁一袋!
打开袋子,将虾仁清洗干净!控干水分,如果你的虾仁有虾线需要挑干净
虾仁背部开一刀,不要太大,这样容易入味,炸出来也好看!然后放入盐,黑胡椒碎,用手抓匀,腌制10分钟,盐不要太多,虾仁很容易入味的!
腌制好的虾仁有水的话控干,放入一个鸡蛋,一勺面粉,一勺玉米淀粉,搅拌均匀,挂糊!面粉和玉米淀粉比例1:1
热锅放油,放入虾仁开始炸制,变成金黄色捞出!
上面的黑色颗粒是黑胡椒碎,放心吃吧,不是脏东西!
依次炸完所有,直接吃很美味!
如果配上一点泰式甜辣酱也会给它的口感和味道加分哦!而且不会觉得腻!老公说我做的太少了,还不够他和儿子抢的呢!😂
小贴士
1.炸虾的火不要太大,我是油热了以后,改成中火炸的!
2.还有炸虾的时候注意别烫着了,因为面糊里有黑胡椒碎,有可能会溅出来!
3.挂糊不太太稀,太稀挂不上!
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