黑椒杏鲍菇牛肉

这道菜是我学别的菜谱做的，去超市的时候没买到牛里脊，有腱子肉就地取材吧，哈哈，有一点小小的改动，味道也就有一点小小的变化，做菜的过程还是以简单便捷为主。

用料  

黑椒杏鲍菇牛肉的做法  

1. 将牛肉切成小丁块，先用料酒和生抽拌好，腌上20-30分钟。

2. 杏鲍菇切成小丁。

3. 姜蒜切末，干辣椒切成段，备用。

4. 调好配料，蚝油，生抽，鸡精和少许盐。

5. 锅中倒好油，烧热。

6. 油热后先倒入姜蒜末，炒至香。

7. 随后倒入杏鲍菇丁和辣椒段。

8. 杏鲍菇稍微炒几分钟后把牛肉倒入，再倒入调味料，炒熟即可。

9. 盛盘之后照相才发现牛肉有些没熟，拍完后又重新炒了一下。大家要把肉炒熟啊，哈哈😄