好吃不腻的家庭改良版黄焖鸡米饭
家常菜2.77W
用料
鸡腿 | 4只 |
葱姜蒜 | 适量 |
豆皮 | 半张 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 一勺 |
白砂糖 | 2克 |
切成小块
焯水 不然有腥味
晾干水分 不然炒的时候会贱油
小火放白砂糖,快融化的时候(冒小气泡时:)倒入鸡肉,快速炒,不然炒糊了会有苦味。然后放上葱姜蒜爆炒,放生抽老抽,倒上开水
淹住肉,然后水开后转中小火炖20分钟左右
20分钟左右后,放入自己爱吃的配菜,金针菇,香菇,豆皮,素鸡,青椒等等。然后最后尝下味道咸淡,决定要不要再加点盐🧂就可以出锅吃饭喽
出锅撒香菜开饭了
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