可乐鸭翅✨
用料
鸭翅 | 若干只 |
可乐 | 小半瓶 |
姜 | 半块 |
蒜 | 两瓣 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
可乐鸭翅✨的做法
先取一部分姜片和料酒腌制鸭翅膀,然后滤干水,锅中热油小火煎至鸭翅金黄色……
一开始鸭肉会很多水,盖上盖子小火煎,把鸭翅膀的水分煮出来了就会慢慢上色,两面金黄的时候加点蒜头、姜片翻炒一下……
加入可乐没过鸭翅,大火煮开后把火调小慢慢收汁……汁浓浓的很下饭😬
小贴士
鸭翅膀提前解冻,然后多洗两遍洗净,毕竟鸭子还是会有股腥味,煎鸭翅的时候小心油溅在身上……(亲测真的很痛😑)
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