可乐鸭肉
家常菜1.39W
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用料
鸭肉 | 只 |
可乐 | 瓶 |
葱 | 根 |
大料 | |
花椒 |
可乐鸭肉的做法
将鸭肉“肢解”,放少许盐、生抽腌制2小时
将腌制好的鸭肉汆水捞出备用
凉锅凉油放入姜片、小葱段、和花椒、大料炒香后倒入鸭肉翻炒,均匀后倒入可乐(刚好末过就行),再倒入适量生抽和盐(根据口味调节),大火烧开,小火慢炖,直至汤汁浓稠。
起锅,开饭喽!!!注:喜欢吃辣的朋友也可以在炒香环节放入切碎的干辣椒
小贴士
鸭肉油较多,炒时少放油
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