❤️啤酒红烧鱼

每次回家爸妈都会买野生鲫鱼，处理干净给我分装好带过来冷冻，想吃就解冻现煮！

用料  

❤️啤酒红烧鱼的做法  

1. 1:鲫鱼洗净，两面划刀
   2:开火，热锅冷油下🐟炸至两面金黄
   3:倒入啤酒，放生姜，加生抽、老抽、冰糖翻匀
   4:中火15-20分钟，加入香菜，盐适量调味
   5:最后，大火收汁，出锅摆盘

小贴士

1.鲫鱼刚下锅时不要立即翻动，不然🐟就没皮了
2.冰糖代替白糖，啤酒代替水，汤汁更加浓稠
3.加香菜煮鱼更香醇，不爱香菜的就别放了哈