浇汁萝卜塞肉

现在已经是冬天了 所以今天要做的是冬日料理☺
说到冬天的食物那第一个想到的肯定就是萝卜
今天就用圆萝卜来做一道浇汁萝卜塞肉
这道料理经常会在日本旅馆的餐厅中出现

用料  

浇汁萝卜塞肉的做法  

1. 圆萝卜去皮，头部切一刀做盖子，尾部切平，中间挖空

2. 把挖出来的萝卜剁碎，然后和100g鸡肉、1大勺面包糠、酒和酱油各1小勺混合搅拌

3. 塞入萝卜中

4. 200g水中加入酒、味淋、酱油各1大勺，4g出汁粉和生姜泥煮，煮开后放入萝卜再煮20分钟左右

5. 最后的汁水不要倒掉，把淀粉混水倒入汁水中勾芡，最后倒在圆萝卜上